環(huán)保對(duì)于豬場(chǎng)及養(yǎng)殖行業(yè)的嚴(yán)查，使得豬場(chǎng)不得不考慮糞污的源頭減量問(wèn)題，下面我們就來(lái)討論一下如何從源頭控制豬場(chǎng)的排污量問(wèn)題。

　　一、糞污處理的原則

　　減量化、無(wú)害化、資源化，所謂的三化原則。①減量化是降低糞污的處理負(fù)荷。②無(wú)害化、資源化。我認(rèn)為豬場(chǎng)污水或糞污無(wú)害化處理不是不可能，但是確實(shí)是很難的事情，理想的做法是在不污染環(huán)境的前提下，實(shí)現(xiàn)糞污的資源化經(jīng)濟(jì)利用。

　　二、豬場(chǎng)糞污的構(gòu)成

　　豬場(chǎng)糞污的構(gòu)成：豬糞、豬尿、豬飲水時(shí)撒落水、豬玩水、沖洗飲水(作業(yè)用水之一)、降溫飲水、雨水(未實(shí)行雨污分流)。豬的糞尿產(chǎn)量從理論上基本上是固定的，當(dāng)然季節(jié)、飼料結(jié)構(gòu)、管理方式不一樣，會(huì)有一定的變化，但是基本上可以使用一個(gè)參數(shù)。我們關(guān)鍵是控制豬飲水時(shí)灑落的水、玩水、作業(yè)用水。

　　三、源頭減量

　　1、清糞工藝的選擇

　　在整個(gè)豬場(chǎng)糞污管理的一系列問(wèn)題中，首先涉及糞、尿、污水的收集問(wèn)題，因此需要重視清糞工藝的選擇。清糞工藝的選擇：

　?、偕婕暗秸麄€(gè)豬場(chǎng)設(shè)計(jì)、規(guī)劃的核心問(wèn)題。因?yàn)榍寮S工藝涉及地板選擇、通風(fēng)系統(tǒng)選擇，地板是整個(gè)設(shè)備中的關(guān)鍵設(shè)備，豬是近地面生活或者在地面生活的。

　?、谏婕罢麄€(gè)舍內(nèi)環(huán)境、防疫(關(guān)乎豬)。不同的清糞工藝，舍內(nèi)的環(huán)境是不一樣的，傳統(tǒng)的實(shí)體地面，舍內(nèi)、欄內(nèi)未干濕分離，飼養(yǎng)員清鮮糞，造成整個(gè)場(chǎng)內(nèi)所有的點(diǎn)都是連在一起，以舍為單位、以單元為單位的全進(jìn)全出都做不到。

　　③涉及人的作業(yè)環(huán)境、作業(yè)效率(關(guān)乎人)。最后，涉及糞污的后續(xù)處理(關(guān)乎糞污處理)。

　　人工清糞是一種最落后的清糞方式，但是現(xiàn)在一些小規(guī)模豬場(chǎng)、農(nóng)戶還在采用，建議不要采用這種方式。水沖清糞，在八九十年代國(guó)內(nèi)從國(guó)外引進(jìn)配套工藝之后試用了一段時(shí)間，現(xiàn)在被養(yǎng)豬場(chǎng)棄用，被有關(guān)法律、法規(guī)禁用?，F(xiàn)在比較好的清糞方式：液泡糞(水泡糞、尿泡糞)、機(jī)械刮糞。機(jī)械刮糞又進(jìn)一步分為糞尿污水一體式、糞尿污水分離式(國(guó)內(nèi)在一體式基礎(chǔ)上改進(jìn)的)。

　　豬糞固液分離機(jī)可以對(duì)糞污進(jìn)行干濕分離處理，采用無(wú)堵漿液泵將需要分離過(guò)濾的原漿物料，抽至固液分離機(jī)進(jìn)料口，然后漿液、糞液經(jīng)固液分離機(jī)螺旋絞龍葉片擠壓過(guò)濾，過(guò)濾出的廢水從固液分離機(jī)下端流走，分離出的固體物質(zhì)從固液分離機(jī)前端排出，實(shí)現(xiàn)固液分離的目的。

　　分離出的干糞可做有機(jī)肥銷售給農(nóng)田或者大棚，增加養(yǎng)殖收益，污液可直接澆灌田地，做到資源的合理分配。

　　目前針對(duì)液泡糞、機(jī)械刮糞，我個(gè)人傾向于液泡糞，因?yàn)橐号菁S系統(tǒng)可以使豬舍成為一個(gè)封閉的系統(tǒng)，便于環(huán)境控制。而機(jī)械刮糞法無(wú)論一體式還是分離式，先要縱向刮到豬舍一側(cè)，然后橫向刮到積糞池，最后可能通過(guò)翻斗或其他設(shè)備才能運(yùn)出，導(dǎo)致整個(gè)豬舍系統(tǒng)是開放的，與外邊是聯(lián)通的，這樣豬舍的環(huán)境控制不好做。

　　采用液泡糞必須采用全漏縫地板，必須配備相應(yīng)的通風(fēng)系統(tǒng)，如果僅僅采用了液泡糞系統(tǒng)，如果環(huán)控系統(tǒng)不配套，會(huì)導(dǎo)致舍內(nèi)環(huán)境更加惡劣，因?yàn)樵谡麄€(gè)糞溝內(nèi)產(chǎn)生的有害氣體、濕空氣都聚集在舍內(nèi)，所以必須配套通風(fēng)系統(tǒng)。

　　2、豬飲水的管理

　　豬場(chǎng)糞污構(gòu)成除了糞尿以外，另外一大項(xiàng)就是飲水，豬飲水時(shí)的撒落水或豬玩水，灑落到糞污中造成的。在整個(gè)飲水管理中涉及飲水器的類型，飲水器的安裝位置、角度、高度，水的流速、壓力，飲水器的安裝方式，水位控制閥。

　　豬場(chǎng)一般使用的是水嘴式飲水器，因?yàn)槌杀镜?，但是水嘴飲水器的缺點(diǎn)是不能把水集中在一個(gè)容器內(nèi)供豬飲用，只能鑲嵌在墻上，這種豬在喝水時(shí)難免會(huì)造成很多水浪費(fèi)，當(dāng)然也就加大了豬舍的排污量，而對(duì)于豬的飲水需求也很難得到保證，尤其是在夏季天氣炎熱，豬喜歡玩弄水嘴，浪費(fèi)就更嚴(yán)重，所以建議大家選擇一種新型的環(huán)保飲水碗，可保證豬充分飲水，還可以大大降低排污量，實(shí)現(xiàn)從源頭控制。

　　不銹鋼新型環(huán)保飲水碗根據(jù)豬的飲水習(xí)性設(shè)計(jì)，水碗采用加厚加深設(shè)計(jì)，比普通水碗更深，內(nèi)置水碗專用德國(guó)硅膠水嘴，可調(diào)節(jié)出水量，水嘴位置比較靠下，豬拱動(dòng)水嘴即可出水，豬只有把水碗中的水喝到一定程度時(shí)，才會(huì)再去拱水嘴，不然水就會(huì)堵住豬鼻子，以此來(lái)達(dá)到節(jié)水的目的。

　　3、雨污分流

　　在豬場(chǎng)建設(shè)時(shí)，考慮生產(chǎn)區(qū)排水時(shí)通常仿造城市排水方式，通過(guò)邊井加蓋，然后經(jīng)管道排走，最后統(tǒng)一匯到污水池。

　　整個(gè)豬場(chǎng)糞污、糞尿基本上是固定值，可以用一個(gè)參數(shù)估計(jì)，豬飲水時(shí)撒落水不可能杜絕，但是要是通過(guò)飲水器類型的選擇和安裝方式的選擇、水流速度的控制等減量。沖洗用水采用液泡糞、全漏縫地板時(shí)只是在豬全部出欄時(shí)做一次清洗，這樣產(chǎn)生的量非常少。降溫用水方面，如果采用溫控豬舍，這方面用水為0。采用雨污分流，雨水為0。所以說(shuō)不同的處理方式導(dǎo)致年出欄萬(wàn)頭的豬場(chǎng)每天產(chǎn)生的污水量低至50t左右，高達(dá)100t以上，不同的量對(duì)后期糞污的管理和儲(chǔ)存，或后期的處理利用影響非常大。